2015 – 2025
Hành trình 10 năm của Salmonoid hôm nay tiếp tục điểm dừng chân tại món Salad phô mai Burrata và cá hồi muối củ dền.
Mỗi cái chạm là một lần cảm xúc tan chảy theo hương vị béo ngậy của viên burrata béo ngậy, núng nính. Chúng tôi chọn giữ nguyên sự nguyên bản vốn có của nguyên liệu chính, thêm vào đó là hoa quả theo mùa để cân bằng vị giác cho thực khách mỗi lần thưởng thức món ăn.
Mùa nào quả nấy, Salmonoid luôn linh hoạt trong thành phần nguyên liệu giúp tôn lên món ăn một cách trọn vẹn nhất. Bao mùa đã qua đi, chúng tôi tích cực thay những chiếc áo mới cho viên burrata ngọt ngào nhưng giữ lại điều cốt lõi mang lại cảm xúc mỗi lần món ăn được phục vụ, đó là viên phô mai trắng mịn, tinh khôi, đặc biệt là luôn tươi mỗi ngày.
Chúng tôi không cố gắng thay đổi món ăn này theo thời gian mà để chính dòng thời gian làm dày thêm tình cảm của thực khách dành cho món ăn này.