2015 - 2025
Cá hồi và Sò điệp – món ăn từ hai nguyên liệu đã trở nên quá đỗi quen thuộc với những thực khách đam mê ẩm thực, nhưng lại là một trong những “di sản” luôn được Salmonoid gìn giữ và nâng niu suốt 10 năm qua.
Trong hành trình ấy, món ăn đã đôi ba lần “chuyển mình”, mỗi phiên bản lại mang theo một tinh thần riêng. Nếu như những ngày đầu, Salmon & Scallop xuất hiện với tạo hình cổ điển, đặc biệt chỉn chu và có phần cầu kỳ theo đúng tinh thần bếp Âu thì vài năm sau đó, để bắt nhịp với phong cách ẩm thực mới, món ăn đã được khoác lên mình một diện mạo hoàn toàn khác với đĩa gốm mộc mạc cùng cách bày trí tối giản, nhẹ nhàng nhưng vẫn giữ trọn tinh thần đã có từ ngày đầu tiên.
Suốt một thập kỷ trôi qua, chúng tôi vẫn không ngừng lắng nghe, học hỏi và điều chỉnh để mang đến trải nghiệm trọn vẹn nhất cho thực khách với hy vọng rằng chỉ cần một lần nếm thử, là đủ để đọng lại đâu đó trong tâm trí khách hàng một ấn tượng khó quên, về một món ăn đã đồng hành cùng Salmonoid suốt một hành trình dài.