2015 - 2025
Cách đây một thập kỷ, căn biệt thự Pháp cổ 32C Cao Bá Quát lần đầu mang tên Salmonoid với mong muốn mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn và thật đáng nhớ. Sau 10 năm, không gian ấy vẫn dịu dàng như buổi ban đầu, nhưng trên mỗi mỗi chiếc bàn chiếc ghế, trong mỗi món ăn đã lưu giữ biết bao cuộc hẹn, câu chuyện và cảm xúc riêng biệt.
Nhân dịp sinh nhật 10 năm, chúng tôi đã tổ chức những buổi tiệc nhỏ nhưng đầy cảm xúc, nơi những người bạn thân thiết, cộng sự và khách mời đã đồng hành cùng Salmonoid suốt một thập kỷ cùng ngồi lại, nâng ly và sẻ chia những kỷ niệm.
Trong không gian ấm cúng quen thuộc, bữa tiệc được chăm chút tỉ mỉ với thực đơn đặc biệt từ Bếp trưởng. Không chỉ là một bữa ăn, mà còn là dịp để cùng nhau nhìn lại một hành trình, nơi món ăn, câu chuyện và cảm xúc hoà quyện một cách lặng lẽ nhưng sâu sắc.
Chúng tôi tin rằng, kỷ niệm đẹp nhất không phải là điều gì quá lớn lao. Đơn giản đó là khi bạn ngồi xuống bên người thân yêu, giữa một không gian quen thuộc, và để cảm xúc được lắng nghe qua từng món ăn.
Cảm ơn bạn đã đi cùng Salmonoid suốt chặng đường vừa qua. Và hy vọng rằng, trong hành trình phía trước, chúng ta sẽ còn gặp nhau, bên bàn ăn, dưới ánh đèn vàng dịu, với thật nhiều những lần hẹn đáng nhớ.