Dưới ánh nắng của mùa hè Hà Nội, đôi khi tất cả những gì bạn cần chỉ là một bát canh chua để cảm thấy dịu lòng, như được trở về góc bếp của tuổi thơ, nơi có vị dứa, khế, cà chua chua nhẹ, có thì là, mùi tàu thơm thoảng, có bát cơm nóng hổi chan canh và tiếng quạt lùa qua hiên nhà.
Tại Salmonoid, cảm xúc ấy được tái hiện trong một phiên bản hiện đại hơn với canh chua cá cam - vừa giữ được cái hồn của món ăn truyền thống, vừa được làm mới bằng cốt dừa béo nhẹ, thêm rau kim cương thanh mát để giữ trọn vị thanh lành, trong trẻo. Từng nguyên liệu đều được chọn lựa và xử lý một cách hoàn hảo để tạo nên một tổng thể trọn vị, mộc mạc, gần gũi nhưng đủ “khéo” để khiến bạn muốn chậm lại để thưởng thức, và cảm nhận vị hạ gói gọn chỉ trong bát canh nhỏ.
Hãy cùng đón chờ sự xuất hiện của Canh chua cá cam trong menu sắp tới bạn nhé!