Không khí cuối năm luôn có một sức hút rất riêng: ấm áp, rộn ràng và khiến người ta muốn tìm một hương vị vừa ấm áp vừa đủ đặc biệt. Và tại Salmonoid, hành trình vị giác mùa lễ hội của chúng tôi bắt đầu bằng khay gan ngỗng Giáng sinh với 3 kĩ thuật chế biến truyền thống của bếp trưởng Salmonoid:
✨ Pate gan ngỗng quả mận, phủ lớp áo atiso mượt mà: Vị béo mịn hòa cùng độ chua nhẹ thanh tao, tạo nên một lớp hương mở đầu đầy tinh tế.
✨ Gan ngỗng ướp rượu vang đỏ trong 24 giờ: Nhờ quá trình kiểm soát nhiệt nghiêm ngặt, gan ngỗng thấm sâu, tròn vị, mang sắc đỏ trầm đặc trưng của mùa đông.
✨ Gan ngỗng nướng cách thuỷ, giữ nguyên cấu trúc mềm tan và hương thơm bùi béo.
Món ăn được phục vụ cùng tất cả những nguyên liệu nhà làm: bánh mì quế gừng ấm mùa đông, bánh mì men tự nhiên, và 3 loại mứt, mang lại một trải nghiệm đầy đủ sắc, hương, vị. Mỗi miếng nhỏ là một sắc vị khác nhau, nhưng cùng hòa chung trong tinh thần ấm áp của mùa Giáng sinh.
*Khay gan ngỗng Giáng sinh dự kiến được phục vụ từ 1/12. Đặt bàn trước với chúng tôi để Salmonoid chuẩn bị cho bạn một mùa lễ hội thật trọn vẹn nhé!